Bwydo Côr y Cewri - Gwyddoniaeth Creu Caws yn Oes y Cerrig

• Ar gael ar gais
• Hyblyg

Gan ddefnyddio cyd-destun gwyddor archaeolegol, bydd y myfyrwyr yn ymchwilio i fwyd a diet pobl Côr y Cewri ac anheddiad Durrington Walls gerllaw, 4500 o  flynyddoedd yn ôl.

Bydd y gweithgaredd hwn yn rhoi cyfle i’r myfyrwyr brofi cyflymdra’r adwaith rhwng llaeth ac asidau neu ensymau a ddefnyddir wrth wneud caws, er mwyn ystyried effaith prosesu ar gynnwys lactos bwydydd. Mae hyn yn caniatáu iddynt werthuso effaith anoddefiad lactos ar iechyd a ffordd o fyw, ac ystyried digwyddiad ac esblygiad lactos.

Cysylltiadau cwricwlwm a deilliannau dysgu

Bydd y dysgwyr yn gallu:

• datblygu dealltwriaeth o adweithiau a reolir gan ensymau
• datblygu sgiliau ymarferol ar gyfer mesur cyflymdra adweithiau cemegol
• datblygu dealltwriaeth o gyfansoddiad bwyd a phrofion bwyd
• ystyried gweithgaredd ensymau a mynegiant genynnau mewn cyd-destun newydd
• datblygu dealltwriaeth o weithio’n wyddonol trwy arbrofi gydag asidau ac ensymau sy’n troi llaeth er mwyn gwneud caws.

Rhagor o wybodaeth

I gael rhagor o wybodaeth am y gweithgaredd hwn, ewch i'n gwefan.

Ynglŷn â'r trefnydd

Ysgol Hanes, Archaeoleg a Chrefydd sy’n trefnu’r gweithgaredd hwn. Cysylltwch â Julie Best yn bestj3@caerdydd.ac.uk i gael rhagor o fanylion.